L’analyse au carbone 14 permet de garantir l’authenticité, la qualité et la conformité des produits agroalimentaires en mesurant la proportion de matériaux biosourcés et en détectant d’éventuelles adultérations.
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La concentration en carbone 14 est le principal indicateur permettant de déterminer la teneur en carbone biosourcé des produits agroalimentaires. Cette analyse radiocarbone intervient à chaque étape du processus de fabrication et permet de vérifier l’absence de composants synthétiques non déclarés ou une adultération.
Pour assurer un service précis et complet, les laboratoires CIRAM respectent les procédures de contrôle qualité dans le secteur agroalimentaire :
L’analyse au carbone 14 et des isotopes stables permet d’évaluer la composition et la provenance des additifs alimentaires, notamment les arômes, les parfums et les colorants naturels. Nous assurons :
L’analyse au radiocarbone des huiles essentielles va permettre de différencier les composants naturels des composants de synthèse. En effet, elle va mesurer la concentration en carbone biosourcé par rapport au carbone pétrosourcé. Les équipes scientifiques de CIRAM sont, en effet, capables d’identifier une adultération de seulement 1%.
Les laboratoires CIRAM vous proposent un service fiable et rapide pour l’analyse de vos additifs alimentaires.
Les arômes et les parfums sont des enjeux cruciaux dans le domaine de l’agroalimentaire. Les variantes naturelles étant beaucoup plus chères, il est donc important d’évaluer et de vérifier vos matières premières et vos intrants.
L’analyse au carbone 14 permet de distinguer un arôme d’origine naturelle (concentration à 100 en radiocarbone) d’un arôme de synthèse (concentration à 0). Toutefois, on sera obligé de coupler l’analyse au radiocarbone par l’analyse des isotopes stables du carbone pour différencier la vanilline issue de la vanille de la vanilline issue de la lignine par exemple.
Les colorants naturels sont prisés pour leurs propriétés organoleptiques et leur impact positif sur la perception du consommateur. Cependant, la fraude par substitution avec des pigments synthétiques est une réalité industrielle.
L’analyse radiocarbone permet de certifier l’origine naturelle des colorants alimentaires en mesurant leur teneur en carbone 14 et d’identifier les colorants synthétiques même en présence de mélanges complexes.
Les laboratoires CIRAM se distinguent par leur expertise scientifique de pointe dans le domaine de l’analyse radiocarbone, garantissant ainsi un contrôle qualité précis, rapide et conforme aux normes internationales. Grâce à notre méthode d’analyse au carbone 14, nous fournissons une évaluation rigoureuse et fiable de la teneur en carbone biosourcé de vos produits agroalimentaires.
Notre approche suit les normes de référence, telles que l’ASTM D6866 et la NF EN 16640, garantissant la conformité de vos produits avec les exigences réglementaires européennes et internationales.
CIRAM vous accompagne pour analyser, certifier et optimiser vos produits agroalimentaires. Profitez de l’expertise du leader européen en analyse radiocarbone et demandez votre étude sur notre site.
Contacter nos équipesL’analyse radiocarbone mesure la teneur en carbone 14, permettant de distinguer le carbone biosourcé du carbone fossile, essentiel pour vérifier l’authenticité du miel et d’autres produits agroalimentaires.
Cela permet de vérifier la conformité des produits aux normes internationales et d’assurer leur origine naturelle.
Tous les produits contenant des matières organiques, tels que les arômes, les additifs alimentaires ou encore le lait falsifié peuvent être analysés.
Les résultats sont fournis en 10 jours ouvrés, permettant des décisions rapides.
Vous pouvez facilement prendre contact avec nos équipes via notre site internet. Cliquez sur le bouton « Contactez nos équipes » pour obtenir plus d’informations ou demander une étude sur mesure.
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